Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sos için;

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 yada 2 dal maydanoz
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet patates

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgur ve irmiği sıcak suyla ıslatıyor ağzı kapalı 15 dakika şişmesini bekliyoruz.
2. Daha sonra diğer malzemeleri koyuyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
3. İyice kıvam alan bulguru misket büyüklükte alıp yuvarlıyoruz hepsini bu şekilde yuvarlayıp bir kenara alıyoruz .
4. Sos için tencereye sıvı yağ ve tereyağı alıyoruz .
5. Küçük doğradığımız soğanları ekleyip kavuruyoruz ,patates hariç diğer malzemeleri de ekleyim iyice kavuruyoruz.
6. 2 bardak su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz .
7. Küp küp doğradığımız patatesleri de ekleyip biraz kaynayınca patatesler köfteleri ilave ediyoruz.
8. Kıvamı koyu geldiyse fazla sulu seviyorsanız su eklenebilir köftelerde bi iki taşım kaynadımı yemeğimizi ocaktan alıp servis edebiliriz.