Çorum’un Hititlerden günümüze uzanan gastronomi ve kültür mirası, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi adaylığı yolculuğu kapsamında Hapimag Sea Garden Resort Bodrum’da düzenlenen Çorum Lezzet Festivali ‘En Büyük Sofra Çorum’ etkinliği ile kamuoyuna tanıtıldı. 12 Eylül 2026 tarihinde gerçekleşen etkinlikte, Çorum’un toprağından sofrasına uzanan hikayesi ve yaşayan mutfak kültürünün seçkin örnekleri Hapimag Sea Garden Resort Bodrum misafirleriyle ve basın mensuplarıyla buluştu.
Uzun yıllardır Türkiye coğrafyasına özgü yerel lezzetleri misafirlerinin beğenisine sunmak amacıyla etkinlikler düzenleyen Hapimag Sea Garden Resort Bodrum, bu kez de Anadolu’nun köklü gastronomi mirasını Ege kıyılarına taşıdı. 12 Eylül tarihinde tesiste gerçekleştirilen Çorum Lezzet Festivali ‘‘En Büyük Sofra Çorum’’ etkinliğiyle, Çorum’un Hititlerden bugüne kadar gelen gastronomi ve kültür mirası, Hapimag Sea Garden Resort Bodrum misafirlerine tanıtıldı.
Çorum’un köklü gastronomi mirası, Bodrum’da düzenlenen Çorum Lezzet Festivali “En Büyük Sofra Çorum” etkinliğiyle yerli ve yabancı misafirlerle buluşturan etkinliğe Hapimag Güney Ülkeleri Tatil Köyü İşletmeleri Direktörü Kerem Demirkol ve Halk Mutfakları Araştırmacısı Adnan Şahin ev sahipliğinde Muğla Valisi Dr. İdris Akbıyık, İzmir Milletvekili ve eski Gençlik ve Spor Bakanı Mehmet Muharrem Kasapoğlu, Bodrum Kaymakamı Ali Sırmalı ve Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras ve Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci katıldı.
Hapimag Güney Ülkeleri Tatil Köyü İşletmeleri Direktörü Kerem Demirkol, etkinliğe ilişkin yaptığı açıklamada, “Çorum’un gastronomi ve kültür mirasını Hapimag Sea Garden Resort Bodrum’da misafirlerimizle buluşturmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Bu buluşma, yerel değerlerimizi daha geniş kitlelerle paylaşmanın yanı sıra Çorum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı gastronomi adaylığı yolculuğuna da katkı sağlayacak” diye konuştu.
Etkinliğin konukları arasında yer alan Halk Mutfakları Araştırmacısı Adnan Şahin ise Çorum mutfağının hikayesine dair, “Çorum mutfağı, Hititlerden bugüne taşınan bir hafıza. Bu buluşmada amacımız, tariflerin ardındaki üreticiyi ve ustayı görünür kılmak, Çorum’un sofrasını sadece bir lezzet değil bir hafıza olarak anlatmak” ifadelerini kullandı.
Coğrafi işaretli lezzetler
Etkinlik kapsamında tesiste, Hititlerden günümüze uzanan kültürel dokusuyla öne çıkan Çorum’un İskilip dolması, leblebi ve Kargı tulum peyniri gibi coğrafi işaretli lezzetleri, kentin yerel ustaları ve üreticilerinin anlatımlarıyla misafirlerle tanıştı. Program, Çorum’un yalnızca bir mutfak kültürü değil, kadim bir mirasın yaşayan hikayesi olduğunu ortaya koydu.
